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                      青田县人民政府办公室关于印发青田咖啡文化小镇培育建设方案的通知

                      发布时间:2018-12-10    文章来源:     文字大小:【】【】【

                      青田县人民政府办公室关于

                      印发青田咖啡文化小镇培育建设方案的通知

                       

                      各乡镇人民政府,各街道办事处,县政府直属各单位:

                      《青田咖啡文化小镇培育建设方案》已经县政府研究同意,现印发给你们,请结合?#23548;?#35748;真组织实施。

                       

                       

                                               青田县人民政府办公室

                                                 20181210

                       

                      (此件主动公开)

                       


                      青田咖啡文化小镇培育建设方案

                       

                      青田咖啡文化小镇是集咖啡商贸流通、文化展示、休闲体验、总部经济、人才输出、加工制造等于一体,中西融合、富有特色的新型业态。为更好发挥华侨优势和青田咖啡行业特色优势,拓宽侨乡群众创业增收途径,推动新时代侨乡服务产业与城市品位提质升级,现结合?#23548;剩?#21046;定培育建设方案。

                      一、工作目标和思路

                      围绕着建成首个“中国咖啡文化小镇”的目标,着力培育一个知名咖啡品牌、打造一种咖啡产业的集成模式、制定一项咖啡制作服务地方特色标准、探索一条走出青田面向全国的路子,力争把青田打造成“意式咖啡的中国形象展示地、咖啡原材料及器皿交换的重要集散地、咖啡人才的重要培?#26723;亍?#21654;啡体验的最佳目的地?#20445;?#36827;一步推动?#20223;?#26053;游风情小镇和欧洲小镇建设。

                      二、主要任务

                      (一)实施咖啡品牌培育工程

                      一是制定“青田咖啡”标准。发掘和明确青田咖啡在外观、口感等方面的特色,统一制定青田咖啡制作?#38469;?#26631;准,并积极申报专利;结合青田“?#20223;?#39118;情”特色,统一制定具有侨乡特色的示范店服务流程规范标准,逐步形成一套“标准+个性”的青田咖啡品牌体系。二是加强咖啡公共品牌和自主品牌体系建设。以“意式青咖、时尚侨乡?#20445;?#26242;名)为IP,设计并注册“青咖?#20445;?#26242;名)公共品牌,及时配套设计“青咖”形象视觉整体要素,逐步培育“青咖”公共品牌;加快自主品牌建设,鼓励“与非”“诚磊”等县内知名咖啡店注册自主品牌,不断提高自主品牌商标注册率,提升青田咖啡整体形象。三是成立青田县咖啡行业协会等组织。通过调查摸底,了解全县咖啡产业发展的基本情况,成立咖啡行业协会,搭建好咖啡从业人员交流沟通、自我管理、自我提升发展的平台。协会可以吸收咖啡爱好者、研究学者及在外从事咖啡行业的青籍人士参与。四是实施咖啡代理品牌培育计划。根据市场需求,出台政策鼓励引进国际、国内知名咖啡品牌,提升品牌代理区域层级,增加品牌代理数量,通过三到五年时间,实现咖啡产业品牌总部代理数量达到30/个。五是加强咖啡产业扶持力度。根据我县咖啡行业发展?#23548;?#21644;培育创建计划,出台咖啡产业发展鼓励政策,加大咖啡器皿、原材料、培训推广、终端店等产业链的培育和支持,?#30452;?#36873;取若干家咖啡吧,进行分类指导、扶优补短,促进做大做强、复制推广,夯实我县咖啡产业发展基础,推动我县咖啡产业发展进程。

                      责任单位:市场监管局、经信局、旅委

                      (二)实施咖啡商旅融合工程

                      一是丰富咖啡商旅业态。通过“咖啡+购物、休?#23567;?#24247;体、亲?#21360;?#20392;家乐民宿”等形式,结合红?#24179;凇?#26472;?#26041;凇?#30707;雕节等节庆活动,单独举办或联合举办咖啡?#25991;?#21326;活动,打造“咖啡之旅?#20445;?#22686;加游客的体验、互动内容,丰富咖啡旅游产品。二是推进咖啡商旅融合景区建设。将咖啡商旅融合作为欧洲小镇的重要组成部分,侨乡进口商品城建设的重要载体。以欧洲小镇建设3A级景区为契机,在景区内选址集中布设咖啡文化、咖啡产业、咖啡体验等景点,推进商旅合培育提升。三是拓展咖啡产业链。借鉴上海星巴克“?#20301;?#21654;啡工厂”模式,展现咖啡烘焙?#34903;?#21046;的全生产过程,结合咖啡文化展示、咖啡经验交流、咖啡高端零售以及休?#23567;?#21150;公、酒店等全产业的综合体模式。引进咖啡烘焙企业,对接南美和欧洲的物流企业,建设“青咖”旗舰综合体。四是打造一批咖啡文化景观小品。在咖啡文化体验城区和进口商品城咖啡销售专区等地推出一批设计新颖、创意独特的咖啡小品。

                      责任单位:旅委、商管委

                      (三)实施咖啡文化展示工程

                      一是建设“咖啡之窗”展示馆(会客厅)。利用我县华侨多、分布广的特点,开展咖啡豆以及咖啡器皿?#26085;?#38598;活动,建设综合性的咖啡之窗展示馆(会客厅),定期举办咖啡讲座、咖啡沙龙、咖啡论坛,展现咖啡历史,普及咖啡知识,增加咖啡体验,展示咖啡文化,为咖啡咖啡爱好者、从业者、投?#25910;?#25645;建交流沟通的平台;鼓励华侨开办多种小而美的咖啡主题展示馆、体验馆,培育打造“咖啡之旅”的特色旅游线路,厚植咖啡产业发展的土壤。二是打造咖啡文化体验城区。在原有咖啡馆分布较为集中的临江路、东门社区区域基础上,结合?#20223;?#39118;情街区改造,特别是小巷里弄的改造过程中,在建筑立面颜色、街头景观小品等方面充分融入咖啡文化色彩,营造时?#23567;?#28201;馨、浪漫充满异国情趣的氛围,逐步浓厚主城区咖啡文化氛围,塑造青田县城咖啡文化名片。三是营造浓厚的咖啡文化氛围。提炼青田华侨文化中的咖啡元素,加大力度进行咖啡知识普及、咖啡产业营销、咖啡事件宣传等新闻报道,利用青田传媒、青田旅游等融媒体平台,开展“咖啡小镇”系?#34892;?#20256;,在全县范围内积极营造更为浓厚的咖啡文化氛围。

                      责任单位:文化局、商管委

                      (?#27169;?#21654;啡市场拓展工程

                      一是制定青田咖啡形象示范店标准。根据青田咖啡形象要素,统一制定面积、设施、形象等示范店装修装潢?#24067;?#26631;准,优先在县内建设精品的青田咖啡形象展示旗舰店,发挥示范效应,树立青田咖啡品牌形象,引导市场?#29992;恕?#20108;是实施青田咖啡品牌示范店推广计划。通过深入的市场调研,结合青田侨乡的特点,进一步摸清县内外青田人经营的咖啡店数量、规模,通过提升改造、门槛准入等方式,采取“先县内、后县外”?#34903;瑁?#26465;件成熟后争取在县外布点,逐步增加青田咖啡品牌形象示范店数量。三是引导青田咖啡“走出去”。在青田咖啡形象店推广的同时,不断拓展咖啡豆、咖啡器皿等产品供应?#35789;?#22330;;实施咖啡品牌线上拓展计划,对?#28216;?#21697;会、1号店、天猫、京东、亚马逊等平台,设立咖啡线上销售网站、APP、公众号等,开展咖啡跨境电子商务贸易;结合进口商品城走出去战略,以进口商品城为“机身?#20445;?#32418;酒、咖啡为“两翼”,以特色小品牌带动商品城大品牌更好走出去。不断探索青田咖啡走出去的新模式。

                      责任单位:商管委、经信局

                      (五)实施咖啡人才培养工程

                      一是成立咖啡学校。以县职?#23548;际?#23398;校为基础,采取与高校联办、与社会合办的形式,争取把职?#23548;际?#23398;校建设成咖啡人才培训的重要基地。要与省旅游职?#23548;际?#23398;校、杭州商学院、温州职?#23548;际?#23398;院等大专院校开展战略合作,加强师?#35782;游?#24314;设。同时与国内国际知名品牌的合作,主动对接,使社会培训为我所用,也进一步提升培训的针对性和实用性。二是开展咖啡师培养工程。要加大对咖啡师业务技能的培训,为咖啡产业发展提供人才支撑,出台政策每年?#25165;?#19968;定财政预算?#24335;?#25206;持咖啡人才培养;鼓励本地咖啡师参加全国性国际性咖啡大赛,提升自身技能。适时承办全国性的咖啡拉花大赛等活动。三是开展咖啡经营者培训。一方面相关部门要根据行业特点、咖啡经营者的情况,对经营业主在品牌、服务标准、文化素养等方面进行培训,业主在咖啡外新业态培育中自我素养,推动开拓新型咖啡品类。另一方面,加强行业?#26376;桑?#36827;行自我整理,避免无序竞争,使行业健康有序发展。四是谋划举办咖啡赛事。通过在青田举办本土咖啡赛事,或承办国内、国际知名赛事,营造本地咖啡氛围、夯实青田咖啡产业基础,以赛促学、促教、促扩大知名度,逐步使社会各界认可青田咖啡、青田咖啡师,打响“青咖”品牌。

                      责任单位:旅委、市场监管局、人社局

                      三、实施保障

                      (一)统一思想,提高认识

                      咖啡小镇是县“481050”工作的重要组成部分,也是我县推动产业转型升级发展的重要举措,各部门和乡镇(街道)要高度重视,提高认识,通力协作,把咖啡小镇培育建设工作作为一项重要的工作内容提上议事日程。

                      (二)加强领导,明确职责

                      为了统筹协调咖啡小镇建设,成立领导小组,县主要领导为组长,旅委、商管委、市场监管局、文化局、经信局、民政局、人社局、财政局?#35748;?#20851;部门为成员单位。成立咖啡办公室,明?#32321;?#21046;,充实人员。各相关部门都要根据小镇建设的职责分工认真制定本部门的工作方案,梳理工作清单,逐一落实。

                      (三)制定计划,督查考核

                      咖啡小镇培育建设工作纳入到县委、县政府年度重点工作目标考核范围,各相关部门(乡镇街道)要根据责任分工,制定咖啡小镇培育建设工作列入年度工作计划,并根据任务落实情况,按照重点工作考核办法,加强督查考核,?#32321;?#21654;啡小镇培育建设工作稳步有序推进。

                      (?#27169;?#20986;台政策,加强保障

                      根据我县咖啡行业发展?#23548;?#21644;培育创建计划,适时出台咖啡行业发展鼓励政策,县政府每年拨出专项工作经费,列入财政年度预算,保障咖啡小镇工作经费,用于品牌宣传、产业扶持、人员培训、赛事评比等活动。

                       

                      附件:青田咖啡文化小镇培育建设年度计划表


                      附件

                      青田咖啡文化小镇培育建设年度计划表

                       

                       

                      总体任务

                      20181220196

                      2019720206

                      2020720216

                      咖啡品牌培育工程

                      成立咖啡行业组织,征集青田咖啡形象要素,制定青田咖啡标准,树立青田咖啡品牌形象。

                      1.征集一套青田咖啡公共形象设计及LOGO、宣传语、外观设计等形象要素。

                      2.制定一套标准+个性的品牌体系和一项咖啡制作服务标准。

                      3.引进12家品牌咖啡。

                      4.加强咖啡产业链企业分类指导,培育优势品牌。

                      5.成立青田咖啡相关行业组织。

                      6.出台咖啡产业扶持专项政策。

                      1.启动青田咖啡品牌注册。

                      2.继续引进12家品牌咖啡。

                      3.培育12家自主品牌咖啡。

                      1.继续引进12家品牌咖啡。

                      2.继续培育12家自主品牌咖啡。

                      3.实施咖啡品牌推广计划,加强青田咖啡品牌宣传。

                      咖啡商旅融合工程

                      筹办咖啡节庆活动,延伸咖产业链,布局咖啡景点,不断拓展“咖啡+”商旅融合业态。

                      1.谋划咖啡产?#23548;?#25104;经营模式,开展咖啡+“购物、休?#23567;?#24247;体、亲?#21360;?#20392;家乐民宿”拓展业态。

                      2.谋划举办“咖啡?#25991;?#21326;”。

                      3.谋划咖啡景点建设。

                      1.继续谋划咖啡产?#23548;?#25104;经营模式,拓展咖啡+“购物、休?#23567;?#24247;体、亲?#21360;?#20392;家乐民宿”业态。

                      2.举办咖啡“?#25991;?#21326;”。

                      3.完成咖啡景点建设方案,启动建设。

                      4.引进一个产业?#35789;?#20307;企业。

                      1.继续谋划咖啡产?#23548;?#25104;经营模式,拓展咖啡+“购物、休?#23567;?#24247;体、亲?#21360;?#20392;家乐民宿”业态。

                      2.继续推进咖啡景区建设。

                      3.推动咖啡制造企业落地。

                      4.包括咖啡在内,开辟文化贸易保税片区。

                      咖啡文化展示工程

                      谋划建设青田咖啡之窗、咖啡文化体验街区等载体,展示青田咖啡文化,不断浓厚青田咖啡氛围。

                      1.完成咖啡之窗(会客厅)的选址、设计方案、招商。

                      2.完成咖啡文化体验街区选址。

                      3.浓厚提升咖啡氛围。

                      1.完成咖啡之窗(会客厅)装修并开馆运营。

                      2.完成咖啡文化体验街区设计,启动街区改造。

                      3.继续浓厚提升咖啡氛围。

                      1.完成咖啡文化体验街区改造。

                      2.继续浓厚提升咖啡氛围。

                      咖啡市场拓展工程

                      制定和完善青田咖啡示范店标准,探索线上、线下青田咖啡“走出去”模式,着力拓展青田咖啡市场。

                      1.制定一套青咖示范店标准的方案。

                      2.制定线上拓展方案。

                      3.探索走出去模式。

                      1.正式出台示范店标准。

                      2.争取在县内开设13家青咖示范店。

                      3.实施线上拓展计划。

                      1、争取在县外开设品牌35家青咖示范店。

                      2、争取县内品牌示范店数量达到10家。

                      3、继续实施线上拓展计划。

                      咖啡人才培养工程

                      通过筹建咖啡学校、开展咖啡从业者培训、组织咖啡赛事等形式,培养本地咖啡人才。

                      1.筹备成立咖啡学校。

                      2.开展咖啡师、经营者培训。

                      3.组织一场本地咖啡赛事。

                      1.成立咖啡学校。

                      2.继续开展咖啡师、经营者培训。

                      3.继续举办本地咖啡赛事。

                      4.筹备举办高级咖啡赛事。

                      1.继续开展咖啡师、经营者培训。

                      2.继续举办本地咖啡赛事。

                      3.筹备举办高级咖啡赛事。

                       

                       

                       

                       


                       

                       
                         
                       

                      抄送:县委各部门,县人大办公室,县政协办公室,县人武部,县法?#28023;?span>县检察院。
                      青田县人民政府办公室                  20181210日印发

                      (供稿人: 责任编辑:吴升上)  
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